持續好一陣子我媽媽都吃自己配回來的十榖米，以前要我吃簡直要我的命
但因為前兩個月開始進行調理身體循環免疫力等等的計畫，很多飲食開始改變，就跟著媽媽吃這個米
查了一下資料，這個十榖米原來那麼好，讓我一一點出裡頭的種類吧！(左上→右下)
● 黃豆
"豆中之王"，含有豐富的蛋白質、脂肪，還有卵磷脂、膽鹼及多種維生素。據研究，黃豆中的皂草可延緩人體衰老，類黃酮是強力抗氧化劑；黃豆中的卵磷脂可除掉血管壁上的膽固醇；保持血管軟化；黃豆中的抑胰每，對糖尿病有一定療效；黃豆中磷含量可觀，對大腦神經非常有益，神經衰弱及體質虛弱者，常食有益；黃豆中富含的鐵質，對缺鐵性貧血患者，大有補益。
● 紅薏仁 & 薏仁
薏仁脫去外殼，稱為糙薏仁，亦稱紅薏仁；紅薏仁脫去糠層後，稱為薏仁，又稱精白薏仁，如同稻米之白米與糙米的關係。
紅薏仁深咖啡色外皮維生素B群與纖維質較完整。
● 蕎麥
蕎麥麵粉比小麥麵粉的顏色較深，法國人用於做黑麵包；日本人做蕎麥麵，朝鮮人做一種涼糕，波蘭人直接用未磨的去皮種子做粥，此外歐洲人還用來做粥或做澱粉使湯增稠。蕎麥麵中含有蘆丁，可以緩解心血管疾病，有類黃酮，是強力抗氧化劑並且可治療過敏症及氣喘，由於其含糖蛋白量很少，可以被對糖蛋白不能吸收的人食用。
小米中的維生素B1可達大米的幾倍，因含維生素B1、B2等，具有防止消化不良及口角生瘡的功能。小米中的無機鹽含量也高於大米。有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。
但是...小米的蛋白質營養價值並不比大米更好，因為小米蛋白質的氨基酸組成並不理想，賴氨酸過低而亮氨酸又過高，所以產後不能完全以小米為主食，應注意搭配以免缺乏其他營養。
● 黑糯米
又稱為紫米或黑米，含有多種維生素、礦物質、鐵質與多種必需氨基酸與微量元素，維他命A、維他命E、菸鹼酸、胡蘿蔔素、磷、鐵、鎂等營養成分，有補血暖身的滋補功效，民間常把黑糯米當作是老年人、產婦、骨折和貧血病患的補品，也非常適合作為一般養生的食品。
● 小麥
小麥富含澱粉、蛋白質、脂肪、礦物質、鈣、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸及維生素A等。因品種和環境條件不同，營養成分的差別較大。它可磨成麵粉，成為人類的主要食糧。
小麥真正特殊之處在於含有維生素 E，這是許多其他食物所沒有的。維生素 E主要見於紅花子油和芥花子油等食油中。 除非精心選擇食物，否則很難攝入維生素 E 的每日量值30國際單位。多吃小麥可解決這個難題。維生素 E 能降低膽固醇水平，並防止膽固醇黏上動脈壁，從而降低心臟病的發病率。
● 燕麥
富含纖維素，可以降低血膽固醇，亦能潤腸通便保護心血管，研究表明，燕麥所含亞麻油酸是人體最重要的必須脂肪酸，它能維持人體正常的新陳代謝活動。單是亞麻油酸就佔了全部不飽和脂肪酸的35％~52％。燕麥又含有人體所需的8種氨基酸與維生素E，其含量亦高於大米與白面。燕麥還含有維生素B1、B2與葉酸，以及鈣、磷、鐵、銅、鋅、錳等多種礦物質與微量元素。
● 糙米
田間收穫的稻穀，經加工脫去穀殼後就是糙米，糙米碾去米糠層保留住胚芽就是所謂的胚芽米，糙米碾去米糠層及胚芽，剩下的胚乳就是白米米飯的口感而言，白米較好吃；但如果以營養的觀點而言，糙米保存了最完整的稻米營養，糙米的蛋白質、脂質、纖維及維生素B1等含量均比白米高。
當然還有加些白米飯啦！ 雖然啥咪影養好像都不剩，只有澱粉了，不過為了順口，為了加起來等於十(啥鬼理由！)所以加入白米，一共就剛好十種穀類啦！這是C夫人現在很注重的主食來源喔！
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