. C miscellanea

2017/02/15

一些回憶

前些日子跟朋友聊天

回想起
國小老師介紹我小婦人名著
國中老師介紹我三毛作家

其實這些老師都很有一股文學的氣質在
小時候老師介紹小婦人給我，說因為我的個性跟裡面的Jo很像
所以我有了英文名子Josephine (簡Josie, Jo)
而當時我沒有讀下去這本書

國中老師基於不知道什麼原因介紹給我三毛作家
我一直記得，卻也沒有深究這位作家
往後三十幾歲時，有次在找三毛作家的簡介
看到了她接觸現代文學的那段時期
回想起自己十七八歲那時，有段期間很鬱悶，忙著打工也不想與同才交流
也不之為何迷起文學名著，常常自己在教室裡就抱著本小說度過
有點詫異

人生的路上因各種理由有了交錯點，儘管不是同一個年代

現在，我到了當時國中老師您的年紀
十分想念您
也謝謝您的鼓勵我走上了設計這條路

2016/12/13

[2016/10-11] 墨西哥城 / 2016 亡靈節 & 骷髏少女

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亡靈節（西班牙語：Dia de los Muertos）跟清明節有點像，但呈現完全不一樣的心情與風貌
網路上滿多資料的我當然就不寫了(懶~)，不過在特多的網路資訊裡面，這個連歷史大綱也一起寫的很推：
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墨西哥亡靈節：穿梭西班牙與印第安文化的鬼

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這種半虛半實的神秘文化真是吸引人阿~ 😈😵
在11月這段期間到處都會添上色彩與骷顱頭，這是我們住的hostel二樓的露台~
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順著 Av. Juárez 這條路上由改革大道往主教堂方向走，是整個遊行的路線
我們是遊行當天到達墨西哥，進住宿地後雖然出來晚了沒有看到主要花車，還好一路上還是有許多人裝扮，當然也有其他莫名腳色出現XD
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先生您哪位~↓

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另外一天晃來晃去剛好碰上遊行隊伍的起頭，雖然音樂還沒開始，但裡面有一隻龍 ^^

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按照習俗亡靈節會分兩天，幼齡跟成靈，而路上滿滿的黃色花瓣是要讓亡靈們循著路回鄉
到處可以看到肩上搬著超大塊的亡靈麵包 PAN DE MUERTOS，據說這個麵包帶有輪迴的意義。
大小市集則出現很多DIY的亡靈面具(骷顱頭)，以及有骷顱圖像的衣服

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這是在另一個城鎮 Guanajuato 街道上拍的
幾條道路封街車子不能通行，路上都是用穀類及像木屑一樣的碎片拼成的骷顱圖像
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後來知道路上常看到特別女性圖像出現的骷顱角色原來是：花花公主 Catrina [卡翠娜骷顱頭]
卡翠娜介紹請見內容5 https://read01.com/68oKDG.html

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這時候想起來，以前看過"大人物特別企劃" 介紹一位美國攝影師 Tim Tadder

攝影師找來藝術家 Krisztianna 與化妝師合作拍攝了四季系列作品:
https://www.behance.net/gallery/24557497/Las-Muertas

然後半年後就發佈了新作品跟 Victoria 啤酒合作 XD
https://www.behance.net/gallery/30550445/Catrinas-de-Cerveza-Victoria
藝術能加持荷包是多麼的美好呀~. 😁😁😁
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* 墨西哥市住宿：Hostel Suites DF
* Guanajuato 瓜納華托住宿：Centro Bharati

* 藝術家 Krisztianna 有名的是2012的 MOMMA MUERTITA 四季作品

進入官網，右上有 MUERTITAS 死亡系列看2015年作品有很不一樣的變化~ (超愛!超愛!超愛!)
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2016/10/25

出走異鄉 → 2016 墨西哥、古巴行前準備

20161025.
從2013年到現在中間漏掉了很多的生活記錄
一方面寫旅記花時，但不寫，以我的腦量來說彷彿沒去過...
所以這次2016年的中美洲之旅，決定回來再忙也要寫啦! (看要寫幾年就是了...)
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台北→上海→LA→墨西哥*6→古巴*9 →墨西哥*1→LA*1→上海→台北
Mexico city / Guanajuato
Havana / Trinidad / Vinales
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標示在地圖上後...不敢相信我竟然要去跟我們一樣在赤道周圍的國家...(熱~)
這次出發前沒在管行程，完全交給哥
沒辦法...出國前一天我還在印廠看色~ =..=
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【帶什麼】
個人用品，東西減到最少，這次我裝了容量大概只有1/2登機箱，還包含一打半的免洗內褲
其他都還好，插座也跟台灣一樣。
衣服考量比較多，11月去已經進入古巴比較涼的月份，雨季也剛過，不過還是買了一雙浮潛水陸兩用鞋
棉質透氣的褲子+背心+薄外套+中厚度的外套(晚上)
另外還有帶圍巾因為加上其他經過的國家，這趟旅程的溫差範圍在 7~29度 ....

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【$$$】
因為在LA只停留一天所以美金只換100(花旗台灣換不用手續費)
墨西哥我們準備直接在當地ATM提款
古巴則是先在台灣換好歐元(帶美金的話古巴會扣10%費用)
那個...古巴好像很不愛花旗，所以最好別帶花旗的卡過去...
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【保險】
在富邦買每天的旅平險
跟哥哥打算到古巴在購買特殊活動的保險(淺水馬術等)
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VO:
為何大家都覺得我要去巴西?
為何要去古巴還有三個人要我幫買星巴克旅行杯....(古巴沒星巴阿~)
我在行李裡放名片幹啥...
媽媽說每天都要賴她... 但古巴一半的人不知道wifi是什麼啊...
雖然"應該"沒那麼誇張，但還是要做好與世界失聯的心理準備
把線上資料都設定成"離線存取"

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2015/09/19

免揉 / 軟麵包 / 好多雙色包!

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雙色材料：
水75 蛋1 海藻糖7 速發酵母2 鹽巴1。無鹽奶油15(加溫融化)。高筋145 全麥粉20
水75 蛋1 海藻糖7 速發酵母2 鹽巴1。無鹽奶油15(加溫融化)。高筋140 全麥粉15 可可10
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攪拌均勻後進保鮮盒放室溫1.5小時，進冷藏低溫發酵半天後打開用
天氣越冷我放室溫的時間就會縮短些~
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雙色捲捲包→作法參考這個影片(加快腳步到06:20開始~ 但我把巧克力醬改成可可麵團)，
http://www.laurainthekitchen.com/recipes/braided-nutella-bread/
再繞一圈起來~ 非常隨興 @@
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歐式麵包 & 包裝卡榫
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雙色胖葉包→看可可外皮的比較明顯，先用原味把現料包起來，整形成三角
可可麵團用棍子桿平，薄薄的再包覆原味收尾在下面，最後發酵後再用刀片割出葉紋就可以囉~
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剩下一條不短的麵團因為烤箱位子不太夠我就隨便捲起來烤哩~ ^^ 哈
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2015/07/16

湯種+免揉 / 混和湯種的歐包~ 第二發! + 佛卡夏

這次調整一下比例，上次實在太水了
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高筋200。湯種80(麵粉:水=1:5)。水+蛋120。糖10。無鹽奶油20。速發酵母1.5。鹽1.5。
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前面製作過程都差不多，初發溫度也在25-26之間，初發後進入冷藏約9小時
這次拿出來總算可以整形了~ == 不過跟之前軟包可以整形的狀況比起，這個還是水潤很多，不太好整
突然想到我可愛的油漬番茄已經漬在那十天了~ YA~ 一打開芳香撲鼻~
將一部分麵團壓圓扁形之後用手指敲幾個洞，塗上油漬番茄那罐裡面的橄欖油~
在洞裡塞上黑橄欖、油漬番茄，還偷塞了兩個醃料蒜頭，哈~ 真的太香這罐~ !!!
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